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Tian de thon aux courgettes et tomates

jeudi 31 mars 2005, par SEL DE PANAME

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

filet de thon banc : 800 g
courgettes : 6
poivrons jaunes : 2
tomates : 6
parmesan râpé : 120 g
thym : 2 branches
gousse d’ail : 1
huile d’olive
sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four th.6 (180°C).
Lavez les légumes et taillez-les en rondelles fines.
Découpez le thon en tranches épaisses.
Frottez l’intérieur d’un plat à four avec la gousse d’ail.
Posez les rondelles de légumes et les tranches de thon en alternance dans le plat en les faisant se chevaucher.
Salez et poivrez. Arrosez d’huile d’olive.
Saupoudrez de parmesan et enfournez.
Faites cuire 20 min.
Servez dès la sortie du four.

Le bon accord :

un costières de Nimes (Blanc, Languedoc-Roussillon)

Sélection de Lili Pincemoi

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