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Tartiflette

vendredi 8 avril 2005, par SEL DE PANAME

Préparation : 20 mn

Cuisson : 60 mn

Repos : 0 mn

Temps total : 80 mn

Difficulté : Facile

Pour 6 personnes :
- 200 grammes de lardons
- 500 g d’oignons
- 1,200 kg de Pommes de terre
- 4 dl de vin blanc sec (facultatif)
- 2 reblochon(s)

La recette

1/ Faites cuire les pommes de terre à l’eau.

2/ Pelez et émincez les oignons. Mettez-les à dorer au beurre. Faire également revenir les lardons avec ou séparément.

3/ Epluchez-les pommes de terre et coupez les en rondelles un peu épaisses.

4/ Retirer la croute du reblochon, coupez-le en lamelles de 5cm de long, 0,5 mm d’épaisseur environ.

5/ Disposez dans un plat à gratin : une couche d’oignons, une couche de pomme de terre, une couche de lardon, une couche de pomme de terre et du reblochon. Facultatif : ajouter le vin blanc sec.

6/ Faire cuire au four à 180°C (th.6) pendant 30 minutes

Sélection Lili Pincemoi

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