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Petits moelleux au chocolat

lundi 9 mai 2005, par SEL DE PANAME

Petits moelleux au chocolat

Ingrédients :
150 g de chocolat noir
12 carrés de chocolat noir
80 g de beurre
90 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de farine
4 oeufs
sucre glace

Pour 6 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min

Préparation :

Préchauffez le four th.8 (240°C).
Faites fondre le beurre et le chocolat (sauf les 12 carrés) au bain marie.
Lissez bien le mélange en fouettant.
Fouettez les œufs et le sucre.
Ajoutez la farine puis le chocolat fondu en remuant sans arrêt.
Beurrez 6 petits moules individuels.
Remplissez-les à moitié de pâte et posez au centre deux carrés de chocolat.
Répartissez le reste de pâte dans les moules et enfournez.
Faites cuire 10 min et servez dés la sortie du four, légèrement poudrés de sucre glace.

Le bon accord :
un banyuls (Languedoc-Roussillon)

Sélection Lili Pincemoi

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