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Gèteau poire-chocolat

samedi 2 avril 2005, par SEL DE PANAME

Préparation : 25 mn

Cuisson : 40 mn

Repos : 0 mn

Temps total : 65 mn

Difficulté : Facile

Pour 8 personnes :
- 200 g de chocolat à cuire
- 150 g de beurre
- 120 g de sucre
- 3 œufs
- 130 g de farine
- 1 sachet de levure
- 4 belles poires au sirop

La recette

1/ Préchauffer le four à 180°C.

2/ Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde (2 minutes).

3/ Ajouter le sucre et mélangez.

4/ Séparer les jaunes des blancs et ajouter les jaunes à la préparation.
Puis, mettre la farine et la levure.

5/ Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les à la préparation.

6/ Enfin, égoutter les poires au sirop, couper-les en dés et ajoutez-les à la préparation.
Faire cuire 40 minutes au four à 180°C.
Démouler le gâteau à la sortie du four.

Sélection de Lili Pincemoi

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