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Fraà®cheur ananas et mangue

mardi 5 avril 2005, par SEL DE PANAME

Préparation : 20 mn

Cuisson : 0 mn

Repos : 0 mn

Temps total : 20 mn

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes :
- 1 ananas
- 1 mangue
- sorbet noix de coco
- sorbet mangue
- chantilly allégée
- amandes effilées
- jus de citron

La recette

1/ Couper l’ananas en 4 grosses tranches. L’évider et couper sa chaire en petits dés.

Couper la mangue en tranches fines.

2/ Mettre les fruits dans 4 coupelles, ajouter un filet de jus de citron et mettre au réfrigérateur.

3/ Au moment de servir, ajouter 1 boule de sorbet de noix de coco et boule de sorbet de mangue dans chaque coupelle.

Terminer en ajoutant la crème chantilly et quelques amandes effilées.

4/

Pour finir ... Un filet de miel liquide est aussi très agréable avec ce dessert.

Sélection de Lili Pincemoi

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