Délice aux pommes et noix de coco

Préparation : 20 mn

Cuisson : 40 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

 2 oeufs
 100 g de sucre (en deux fois : 50 + 50 )
 1 sachet de sucre vanillé
 50 g de beurre ramolli
 100 g de farine
 1 sachet de levure chimique
 1 pincée de sel
 250 ml de lait
 125 g de noix de coco râpée
 1 cuillère à café de cannelle
 3 pommes coupées en quartiers

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6).

Mettre de côté la cannelle et 50 g de sucre en poudre.
Mélanger le reste des ingrédients dans un saladier, et verser dans le moule beurré.

Saupoudrer des 50 g de sucre et de la cannelle restante.

Enfourner et cuire à 200°C dans un plat beurré, pendant environ 40 mn.

Sélection de Lili Pincemoi