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Délice aux pommes et noix de coco
jeudi 7 avril 2005, par
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
2 oeufs
100 g de sucre (en deux fois : 50 + 50 )
1 sachet de sucre vanillé
50 g de beurre ramolli
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
250 ml de lait
125 g de noix de coco râpée
1 cuillère à café de cannelle
3 pommes coupées en quartiers
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6).
Mettre de côté la cannelle et 50 g de sucre en poudre.
Mélanger le reste des ingrédients dans un saladier, et verser dans le moule beurré.
Saupoudrer des 50 g de sucre et de la cannelle restante.
Enfourner et cuire à 200°C dans un plat beurré, pendant environ 40 mn.
Sélection de Lili Pincemoi